Die „Goldene Rose“ ist die älteste erhaltene Gaststätte Halles. Ein besonderes Detail ist die Bohlenstube. Der Raum ist ca. 28 qm groß. Zwei vier Meter hohe Wände aus Nadelholzbohlen stehen sich gegenüber. Sie tragen eine bemalte Holzkassettendecke. In früheren Zeiten waren solche Zimmer für betuchte Leute ein Wohnzimmer, da das Holz ein angenehmes Raumklima schuf. Weitere Bohlenstuben sind auch im Händelhaus, sowie einem alten Gebäudekomplex am Moritzkirchhof zu finden.
Die Wände waren zur Zeit ihrer Entstehung mit Tempura bemalt. Dargestellt waren Lndschaften, die zwischen Säulen hervortrat.
(Von Jwaller – Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0 de,
https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=35413955)