Die Burg Giebichenstein war nicht nur Residenz der Bischöfe, sondern auch Sitz der Verwaltung des Saaleterritoriums, dem sogenannten Amt. Der erste Amtsbezirk umfasste bis 1288 das Saalegebiet, nach 1288 wurde Wettin zweiter Amtsbezirk. Bis 1806 umfasste der Amtsbezirk 58 Dörfer und vier Städte (Glaucha, Neumarkt, Könnern und Löbejün). Dem Amt gehörten die Zoll- und Geleitsabgaben,, aber auch die Erbzinsen, Frondienste und Strafgelder. Vom Amt Giebichenstein unterscheidet sich das Amtsgut Giebichenstein.
(Quelle: Topographie oder Häuser- und Straßengeschichte der Stadt Hallea.d. Saale; Siegmar Baron von Schultze-Gallera, Bd. III)